Boulgour fin 1 kg

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Le boulgour provient du blé dur entier, lentement précuit à la vapeur, puis pelé, séché et concassé. Selon le type de blé utilisé, on obtient du boulgour blanc ou brun. Le boulgour blanc fin peut servir à faire du taboulé, du kisir mais aussi une fameuse recette à base de viande crue, le içli keufté.

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