Clou de girofle Espig 50 g

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Les clous de girofle sont les boutons de fleur du giroflier. Ils apportent un arôme fort et particulier qui peut parfumer vos marinades, bouillons et ragoûts, allant même jusqu'au dessert. 

Si vous souhaitez un goût moins prononcé, vous pouvez utiliser plutôt la tête du clou qui est plus douce. Utilisé notamment dans les pains d'épices, ils se marie bien avec les gâteaux de fruits, comme les tartes aux pommes.

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