Citron noir d'Iran 50g

Citron noir d'Iran 50g

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Le citron noir est une spécialité de la cuisine iranienne.

D'abord blanchit, il est ensuite séché au soleil jusqu'à devenir sec et friable. Il apporte des saveurs de citron bien sûr, mais aussi d'umami. Peut s'utiliser dans des ragoûts ou des plats en sauce.

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