Pekmez Sebahat 380 g

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Le pekmez est du moût de raisin, soit un concentré de jus de raisin cuit ce qui lui donne cette texture sirupeuse, cette couleur sombre et ce goût sucré.
On utilise le pekmez de plusieurs manières différentes : si la plus traditionnelle reste de le mélanger avec de la crème de sésame (tahini) afin de former une pâte tartinable ou dans laquelle on peut y tremper le pain, on peut également utiliser le pekmez pour remplacer le sucre dans les gâteaux tout en ajoutant un goût de raisin, ou simplement s'en servir pour napper les pancakes et autres brioches.

Ingrédients : Sirop de raisin (75 %), sirop de glucose.

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